ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΙΣΣΑ

Η ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΟΥ ΝΕΚΤΑΡΟΣ

   Οι μέλισσες επιβιώνουν χάρη στο μέλι που παράγουν. Αποτελεί τη βασική τροφή τους. Εάν υπάρχουν 60.000 μέλισσες σε μια κυψέλη, περίπου το ένα τρίτο απ’ αυτές ασχολείται με τη συλλογή του νέκταρος, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε μέλι από τις εργάτριες. Ένας μικρός αριθμός μελισσών επιτελεί τη λειτουργία των προμηθευτριών ή ανιχνευτριών. 

 Αυτές εντοπίζουν την πηγή του νέκταρος και κατόπιν επιστρέφουν για να δείξουν στις άλλες μέλισσες, πού βρίσκεται.

   Οι ανιχνεύτριες κάνουν γνωστό στις άλλες μέλισσες πού βρίσκεται η πηγή του νέκταρος εκτελώντας ένα χορό, που τους δίνει τις ενδείξεις για την κατεύθυνση που πρέπει να πάρουν και την απόσταση που πρέπει να διανύσουν. Στο χορό αυτό οι μέλισσες κουνούν την κοιλιά τους απ’ τη μια πλευρά στην άλλη, ενώ ταυτόχρονα διαγράφουν κύκλους σε σχήμα 8.

Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

   Όταν οι μέλισσες φτάνουν στην κυψέλη με το νέκταρ, το παραδίνουν στις

εργάτριες. Οι εργάτριες απλώνουν το νέκταρ παντού με τις προβοσκίδες τους και το

εκθέτουν στο ζεστό ξερό αέρα της κυψέλης. Τη στιγμή της συλλογής του, το νέκταρ

περιέχει ζάχαρη και ιχνοστοιχεία ανακατεμένα με νερό σε αναλογία περίπου 80%.

   Μετά από δέκα ως είκοσι λεπτά, όταν το περίσσευμα του νερού έχει εξατμισθεί, οι

εργάτριες τοποθετούν το νέκταρ σε μια κυψελίδα της κηρύθρας, όπου η εξάτμιση

συνεχίζεται. Μετά από τρεις μέρες, το μέλι στις κυψελίδες περιέχει περίπου 20%

νερό. Σ’ αυτό το στάδιο, οι μέλισσες καλύπτουν τις κυψελίδες με το κερί που παράγουν.

    Οι μέλισσες μιας κυψέλης συνήθως μαζεύουν μέλι από το ίδιο είδος λουλουδιών

και από την ίδια περιοχή. Μερικές από τις κύριες πηγές νέκταρος είναι τα

οπωροφόρα δένδρα, τα τριφύλλια και τα ανθισμένα δέντρα.